Soupe Paysanne, pain tranché Sfr 18.-
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Salade verte Regina, vinaigrette aux agrumes Sfr 12.-
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Salade folle de légumes croquant de saison, pickles de légumes Sfr 16.-
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Tagliolini avec sauce aux choix
( Carbonara, bolognaise, tomate basilic, champignons de saison ) Sfr 28.-
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Risotto arborio aux asperges vertes Sfr 28.-
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Souris d’agneau d’Irlande confite, polenta crémeuse et légumes de saison Sfr 42.-
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Suprême de poulet suisse poché, sauce aux morilles, riz Sfr 42.-
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Filet d’omble chevalier a la plancha Sfr 48.-
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Jack’s Burger Maison, pommes frites Sfr 28.-
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Bœuf provenant de l’Oberland bernoise maturé minimum 4 semaine
Entrecôte min. 200 gr 100 gr Sfr 22.-
Filet de bœuf
Lady’s cut 180 gr Sfr 49.-
Man’s cut 240 gr Sfr 66.-
Mousse au chocolat gianduja, Sfr 19.-
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Paris Brest revisité à la fraise Sfr 19.-
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Tarte citron déstructuré Sfr 19.-